暖化

高雄市在地食材 - 暖化

Brianna avatarBrianna · 2012-01-20

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請問:1.為何我們使用當季或在地食材來減少地球暖化??2.舉出3種在高雄市地區主要生產的水果及其主要產區3.請寫出2種以在地蔬食為食材的食譜加作法(附圖)感謝各位^_^!!!!
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Sandy avatarSandy2012-01-21
1台灣環保署也提醒民眾，平日飲食也能節能減碳做環保，落實「產地生產、產地消費」的理念，多用當地當季食材，可減少食物在產製過程中發生溫室氣體，減緩食物在長程運送中的能源耗用，並養成多蔬少葷的原則，不但有益健康，又可作好體內環保，同時減少二氧化碳之排放量，減緩地球暖化。2燕巢-芭樂旗山-香蕉大樹-荔枝水果火鍋材料：新鮮水果(香瓜、奇異果、梨子、香蕉、芭樂、李子、蘋果)各適量什錦水果罐1罐醃料：香蕉油1小匙糖4兩沾��
Connor avatarConnor2012-01-20
番石榴，俗稱芭樂，臺灣的番石榴以高雄縣大社鄉、燕巢鄉等地最具代表性，可週年生產，但仍以九月以後至翌年二月品質穩定口感較佳；品種多元，目前以珍珠拔為主力品種，珍珠拔具有香味、果肉細緻、甜度上乘、脆度夠。番石榴含豐富維他命及膳食纖維是很好的健康食品。高雄縣為臺灣蜜棗最大產區，栽植多集中於大社、燕巢、阿蓮、田寮及岡山一帶。栽培品種幾經更迭，目前以蜜棗獨占鰲頭，蜜棗果粒適中，但肉質脆、甜、細緻，深受消費者