台灣這陣子菜價飛漲，
也許是個推廣自家種植有機蔬菜的好機會？
美國最近這一年開始流行local food的概念，
除了呼籲大家少吃長途運輸的食物，
多在當地farmer's market購物外，
也推廣在自家庭院種植edible garden/landscape，
同時顧到環保（最短的運輸，不使用化肥），健康（無農藥），
美味（新鮮與當令），跟親近自然
（體會陽光的能量如何被植物吸收，再提供人體養份的過程；
找回與土地和季節時序的連結）
我最近也開始在陽台用花盆種菜，
除了之前種的一些香草植物（basil, rosemary, 蔥），
又增加了菠菜、arugula、萵苣、swiss chard跟黃瓜，
月初剛播種，現在還都是小苗，雖然不知接下來收成如何，
（所幸都撐過了這幾天的加州焚風--用盆子栽種的其中一個好處，
就是可以隨時搬進室內「避難」....^^||）
但已經學到了好多事情，像是每種作物需要的土壤、播種時間、收成時間，
以及要怎麼安排栽種的時序，才能在接下來幾個月不斷有新鮮蔬菜可吃。
我覺得這是一種很好的體驗，重點也許不在把自己餵飽，
而是讓自己更熟悉每天所吃的食物，也更了解農民的辛勞與挑戰，
當然，在菜價高漲的時候，也可以少花一點錢，多添一份感恩。
我知道像空心菜、青江菜都可以用盆子或水耕方式栽種，
不太需要花很多時間照顧，大部份葉菜類只要每天澆水，
然後一兩星期施一次肥就可以了，
肥料來源可以自己用大盆子做堆肥，
不然花市應該也很容易買到有機肥料。
每種作物的種植方式，在種子的外包裝應該都有提供，
這兩個網頁也提供很多可以參考的基本知識：
http://counties.cce.cornell.edu/suffolk/grownet/vegetable-garden/vegcontn.htm
http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/1000/1647.html
市面上應該也找得到專門書集，
原則是盡量挑選適合以花盆栽種的品種，
（不知道台灣的種子包裝上會不會特別寫）
然後用適當大小的盆子，還有注意所需的光照強度，與澆水施肥的頻率。
總之，這是我目前正在進行的「實踐」:b
等第一批蔬菜收成之後再來跟大家報告成果吧，
有沒有人可以分享自己在家種菜的經驗呢？
吃過自己親手種的菜之後，很多想法都會改變呢！
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美國還有所謂的Community Supported Agriculture (CSA)
（不知道中文怎麼翻，社區經營農場？）
http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/csa/csa.shtml
可以固定跟該農場訂購蔬菜
每星期（或雙週）一次，農場的人會把蔬菜分成小箱運送到一個集中地點，
訂戶自行去領取，
有的農場會要求訂戶每月一次去幫忙農務，
台灣的「大屯溪穀東會」也是類似的團體，
http://home.sow.org.tw/sowshihu/sowphp/tsnc/index2c.php?t_id=42&category=3
（有人知道其他類似概念的農場嗎？）
因為自己可以親眼看見作物如何栽種，
就能吃得更安心，
想要更深入體驗農事的人可以試試看 ：）
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