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不銹鋼鍋為何可含有毒的重金屬鎳？ - 社會議題

Candice avatarCandice · 2014-10-24

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如題，為何剝亮、剝亮的不銹鋼鍋成份，可以含有毒的重金屬鎳，要如何解釋這鎳沒有毒啊？鎳就是孽，不能說這鎳有毒，那孽沒毒，不管怎麼做的孽，成份都是一樣。總不能說看起來剝亮、剝亮，就沒有毒，叫大家放心，這心態是不是就是在做孽啊？據知，鍋子還是最傳統的一個500元的黑鐵鍋最實用�
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Ula avatarUla2014-10-25
合成不鏽鋼有部分的鎳跟鉻兩種金屬.而所謂不鏽鋼成分，指的就是含有百分之18的鉻(增加硬度和抗酸性)和百分之10的鎳(抗氧化和抗腐蝕).因鎳鉻成分不會遇熱釋放毒素,才有安全保障.若改用低價有毒素的錳來合成不鏽鋼，真正會變成有毒的鍋子。2014-10-2516:04:46補充：會急性中毒是六價鉻,劇毒及腐蝕性.��