有關膽固醇為主請教456 - 社會議題

三低健康飲食與規律的有氧運動，搭配保健食品或降血脂藥物，持之以恆即可降低膽固醇。
常見的保健食品有紅麴、山楂、黑木耳，建議您選用「複方＋低劑量」的安全概念設計的產品，長期食用比較安心。
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妳好:
膽固醇過高都是營養不良所造成的
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高膽固醇飲食原則 1.以均衡飲食為主，依個人需求調整其熱量並配合低膽固醇、低油飲食，控制攝 入總熱量，維持理想體重。 2.脂肪的攝取應以不超過總熱量的30%為限，烹調時應選用芥花油、紅花籽油、橄 欖油(用於涼拌)等，嚴格控制動物性脂肪(豬油、牛油、奶油、椰子油等) 3.少吃油炸、油煎或油酥(月餅、鳳梨酥)的食物，另外含反式脂肪酸(氫化植物奶 油、糕餅、西點餅乾、速食油炸食品等)、肥肉、豬皮、雞皮、含油高湯等也須 限制攝取量。 4.烹調時宜採用低油烹調方法，如清蒸、水煮、涼拌、燒烤、燉、滷等烹調方法。 5.少吃膽固醇含量高的食物，如內臟(豬腦、豬肝、豬腰子、雞肝)、蝦卵、魚卵、 蟹黃等。蛋黃一週以不超過兩個為宜。 6.可多選擇魚類為蛋白質來源，特別是富含ω-3脂肪酸的深海魚類，如秋刀魚、鯖 魚、鮭魚、鮪魚等。 7.增加纖維質攝取，如燕麥、蘋果、瓜類、菇類、葉菜類等，尤其是蔬果中所含有 的水溶性膳食纖維具有降低膽固醇、穩定血糖的特性。 8.儘量減少酒精、含糖飲料，以利於熱量控制。 9.可適量攝取富含單元不飽和脂肪酸、維生素E的堅果類，如花生、核桃、杏仁、 榛果等。研究顯示每週吃兩次，每次攝取8克的堅果類，其所含的營養素將有助 於增加血管彈性與健康。10.因肝臟與膽固醇的代謝有關，若有合併肝功能不好的患者應注意肝功能的保養產品及應用聯絡我