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請問紅蘿蔔湯可以當藥補天天喝嗎？ - 社會議題

Lydia avatarLydia · 2012-11-22

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請問紅蘿蔔湯可以當藥補天天喝嗎？如果用市售的維他命A來代替，是不是比較不會有色素沉澱的可能？亦或藥劑提煉的維他命A較為精純、劑量方面也較足夠呢？（以增進視力而言）
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Mia avatarMia2012-11-24
有人為了補充β-胡蘿蔔素而喝紅蘿蔔汁及生食紅蘿蔔，要注意的是生食紅蘿蔔，β-胡蘿蔔素的吸收率不佳，油炒或略加些油煮熟反而可以得到更好的利用。而且過量的β-胡蘿蔔素會造成皮膚上的色素沉澱，使皮膚偏黃，使人誤以為患了皮膚病或是有黃疸。所以建議吃3天停1天較為妥當。最安全、最有效的β-胡蘿蔔素補充方式是來自於天然食物。基本上，橘黃色或深綠色的植物性食物都含有豐富的β-胡蘿蔔素，如甘藷、胡蘿蔔、南瓜、綠色青菜、芒果、�
Oscar avatarOscar2012-11-23
不建議，任何東西過多的是不好的很多食物也都有維他命A杜威留學deweyedu.com關心你