請問自製酵素,醃漬物如果要檢驗安不安全,要如何進行? - 社會議題

這些東西很容易有菌喔~ 最好先去檢驗看看~
一般來說, 如果是怕產生對身體不好的菌, 可以檢測 ~ 致病菌~ 的部份,
就可以把細菌鑑定出來~
如果你只要檢測一般的項目, 就測總生菌, 大腸桿菌, 大腸桿菌群就ok~
我朋友在台美檢驗公司上班, 據說他們老闆是微生物的專家, 以前好像是陽明大學的教授~ 你可以先打電話問問看~
如果你有任何菌方面的問題, 都可以去請教他們~
而且他們都有通過 taf 和 藥檢局的認証~
另外像是橘黴素等等那些毒素項目, 防腐劑等等~ 都有在測~
台美檢驗科技公司
電話： (02)22981887
台北縣五股工業區五權二路8號9樓
http://www.superlab.com.tw/
http://hr.taftw.org.tw/service/labinfo.aspx?code=0...

如果是有長期在吃~
建議還是做一下檢驗比較好!!
我們公司是做吃的~常常怕會有生菌數的問題~
所以我們都會送去昭信做檢驗!!
他們的服務態度還不錯喔~
也介紹得很詳細!!你可以參考看看喔!!

推薦你去昭信標準檢驗~~他們服務很好~~會針對你的需求提出建議檢測的項目~~不會叫你做一堆不需要的檢測
我們公司目前配合的廠商就是昭信~~因為我們也有賣一些紅麴產品~~當然會要求廠商附報告~但我們還是會自己抽樣去昭信送檢

樓上講的那間不錯，就是昭信!!!!我知道!!!!且服務態度聽說很好~因為我男友他朋友的公司就是會和檢驗公司合作，就是新莊那間"昭信標準檢驗"~~
據我所知~檢驗完結果還會出一份報告給你喔:)
費用的話你可以打電話過去問問看~
剛幫你問我男友他朋友 昭信的電話
我PO給妳吧~(02)8522-1588

還是檢驗一下比較放心吧
我自己之前也是有買一些中藥
因為自己也要長期吃,所以花些錢去檢驗
有很多民間機構都有在檢驗呀~很方便,也很快就知道結果了
在新莊那邊就有一間,叫昭信標準檢驗的還不賴啦..
你不懂的問題也可以問他們喔
他們都會回答妳耶
最後會收到一張報告