關於馬鈴薯打汁生飲的問題 - 社會議題

有此一說：
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
一、 防治癌症，抑制癌細胞生長
二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、 恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
五、 恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、 治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、 排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、 根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：
沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，
補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯（即薯仔）、紅蘿蔔、蘋果各一個。
每個各重約一百五十 克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：
馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。
新鮮果汁宜清晨空腹飲用。
重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。
飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症 三個月見效。
此為另一食療方法,但仍依患者體質而定,以中醫理論"久病必虛",馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁食性偏涼,較不宜肝硬化及癌末病患,故較不建議患者完全依賴此食物,但若搭配其他營養均衡的食物則為不錯的食療輔助法.
此馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁較適合初期肝炎及初期癌症患者,且為實證體質者,倒是可以試以此食療法來輔助並配合正規的治療;不過選擇食材時應選擇有機栽培的新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果為佳,以免產生農藥或重金屬在體內過度的殘留而對肝腎有不利的影響.
肝臟是相當重要的解毒器官，毒素累積過多不但會引起各式各樣代謝失常所引發的疾病(諸如各種皮膚病，食物中毒、藥物中毒、過敏體質等)，到達臨界點時，肝臟就會生病，以肝炎、肝硬化及肝癌的方式演化。
中醫認為:『肝以瀉為補』，其中一部分的意思是說明，瀉除肝內毒素就是補肝，非真要服用補肝藥才達得到補肝效果。特別是肝臟本身就是解毒的臟器，是因為負擔太過沉重才會生病，只要幫助它早日完成體內清潔工作，它就能自行恢復健康。況且肝臟是生命力最強的器官，即使切除剩1/5的組織仍能再生恢復原有大小，由此可知，肝會生病即表示身體太毒了。
回到主題，健康食療絕對是最佳的保肝方法，但不僅限於是此三種食材，其他像十字花科的花椰菜、或是蕃茄、葡萄、鳳梨等都是相當不錯的食物。不過，須相當注意食物毒素殘留的問題，這也是台灣食物最大的問題，若無法確認食物是否絕對安全最好不要直接榨汁生飲，否則愛它反而害它，而雪上加霜。
當然，若能透過專業的中醫師運用天然中草藥(已經過嚴格泡製過)治療，在輔以天然蔬果汁飲用，相信是可以相得益彰的。

食安問題 嚴格把關
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